В следствие богатого состава кокосовое молоко считается самым близким к материнскому молоку продуктом. Как и молоко матери, кокос содержит лауриновую кислоту, необходимую для защиты организма от вирусов и бактерий. Молоко кокосов содержит множество важных для человека элементов: магний, кальций, железо, жирные кислоты, насыщенные жиры, углеводы, а также витамины, макро и микро элементы.
Кокосовое молоко – универсальный ингредиент в тайской кухне. С ним готовят наиболее популярные тайские блюда: том-ям сумм, том-ка суп, различные подливки, соусы, коктейли, десерты. Блюда тайской, индийской, индонезийской и китайской кухни, приготовленные с кокосовым молоком, обладают неповторимым ароматом, нежным кремовым вкусом и будут изысканным украшением любого праздничного стола. Добавление кокосового молока в чай или кофе вместо сливок придаст неповторимый, особенный вкус и аромат.
Способ приготовления: смешайте 3 столовые ложки порошка с 250 мл теплой воды и перемешайте.